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DETAIL
北海道芽室産の赤しそ使用
当園で育てた北海道十勝の豊かな大地の恵みをたっぷり受けて育った赤紫蘇を、新鮮なまま赤しそジュースに加工しました。一口含めば、摘みたての新鮮な香りが口の中に広がります。
赤紫蘇は、昔から漢方でも「蘇葉（そよう）」と呼ばれ使われていました。食中毒で死にそうになっていた人に煎じて与えたところ回復したそうで、「蘇る紫の葉」＝紫蘇と名前がついたといわれています。日本でも、縄文時代の遺跡から出土したほど歴史の古い植物です。
赤紫蘇は栄養は豊富ですが、アクが強くそのまま食べるとえぐみがあり美味しくありません。そんな赤紫蘇を手軽に摂れるように赤しそジュースにしました。
赤紫蘇の栽培からジュースの加工までを当園にて行う、生産者が見える安心な赤しそジュースをどうぞお楽しみください。
栄養素豊富な赤紫蘇
赤しその鮮やかな赤紫色は「アントシアニン」というポリフェノールの一種によるもので、ブルーベリーやナス、紫いもなどにも多く含まれている天然の色素です。
アントシアニンには、強い抗酸化作用があり活性酸素の生成を抑制してくれます。また、目を健康に保つ作用があるともいわれています。眼精疲労を和らげて視力回復をサポートしてくれます。
紫蘇には、その他にもビタミンやミネラル、元気の素となるβカロテンやカルシウム、カリウム、鉄など多くの栄養素が含まれています。最近では、アトピー性疾患や花粉症などのアレルギー症状にも効果があると話題になっています。
使い方いろいろ
「紫蘇のしずく」は濃縮された原液のままなので、3倍を目安にお好みで薄めて飲んでください。
定番の水や炭酸水の他、牛乳や豆乳、焼酎などでサワーやカクテルにして飲むのもお薦めです。
飲料としてだけでなく、ヨーグルトやバニラアイスにシロップとしてかけるのもお薦めです。寒天やゼラチンで固めた赤しそゼリーはきれいな赤紫色のデザートになり見た目も楽しめます。
| 商品概要 | |
|---|---|
| 商品名 | 大地のめぐみ 赤紫蘇のしずく |
| 内容量 | 200ml |
| 原材料 | 赤紫蘇（北海道芽室産）、砂糖、クエン酸、レモン汁 |
| 商品サイズ | 縦4×横4×高さ21.5cm |
| 賞味期限 | 2ヶ月 |
| 飲み方 | 3倍を目安にお好みで薄めてお飲みください |
| 保存方法 | 10度以下で保存してください |
| 注意事項 | ※開封後はお早めにお召し上がりください ※この商品の製造場所では、大豆・小麦を原料に含む商品も製造しております |
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